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ぼたん鍋の召し上がり方
1. ご家庭の土鍋(2〜4人用)に玉じゃく約1杯半くらいの味噌を入れ、湯でのばしてください。(その時、味噌は少しずつ味をみながらのばしてください。少し濃いめにして、食べながら調整なさるとより確実です。)

2. 猪肉は、煮込むほどおいしくなりますので、500g〜600gなら、野菜と一緒に全部入れてください。


3. お肉は、鍋の底になるように入れてください。
あとは、蓋をして、鍋に火をかけ、沸騰したら出来上がりです

アクは取る必要はございません。
 
 ※猪肉は、脂肪が多いほど高級で、カロリーは牛すき焼きの約半分です。


ぼたん鍋にあう野菜

白菜、白ねぎ、ごぼう、糸こんにゃく、春菊、焼豆腐、きのこ類。
最後に、うどんを入れていただきますとおいしいです。

※猪肉は要冷蔵。
特別臭くならないかぎり、色が悪くなっても味には関係ございません。