ぼたん鍋レシピ

ぼたん鍋の召し上がり方
１．	ご家庭の土鍋（２～４人用）に玉じゃく約１杯半くらいの味噌を入れ、湯でのばしてください。（その時、味噌は少しずつ味をみながらのばしてください。少し濃いめにして、食べながら調整なさるとより確実です。）
２．	猪肉は、煮込むほどおいしくなりますので、５００ｇ～６００ｇなら、野菜と一緒に全部入れてください。
３．	お肉は、鍋の底になるように入れてください。あとは、蓋をして、鍋に火をかけ、沸騰したら出来上がりです
	アクは取る必要はございません。　　※猪肉は、脂肪が多いほど高級で、カロリーは牛すき焼きの約半分です。
ぼたん鍋にあう野菜
	白菜、白ねぎ、ごぼう、糸こんにゃく、春菊、焼豆腐、きのこ類。最後に、うどんを入れていただきますとおいしいです。 ※猪肉は要冷蔵。特別臭くならないかぎり、色が悪くなっても味には関係ございません。