ぼたん鍋処「如月庵」
メニュー Meal plans
栗入り味噌のぼたん鍋
天然猪肉使用





当店は、
栗入り味噌のぼたん鍋専門店です。
当店は11時～16時30分までは
予約なくぼたん鍋を提供する
ぼたん鍋だけの専門店です。

如月庵（にょげつあん）の栗入り味噌のぼたん鍋は創業以来同じ味です。
栗入り味噌は私の大好物で、はまる人はハマりますが、ハマらない方、嫌いな方も沢山います。そのように一部愛好家のお店ですが、ハマってくれる方がいるから例え少数派でも自信をもって営業しています。是非一度ご賞味下さい。

猪肉はしゃりっとしている場合がございますがわざとです、ぐにゃっといかにも生肉で出さないのは、より鮮度を下げないためです。
薄切りでお出しするのは私の好みです。
猪肉を飼育しないのは、美味しい部位だけを各猪でブレンドしてお出しするためです。
漁師さんも卸業者さんも真剣に選び抜いて提供してくれています。日本で最高水準のイノシシ肉をお出しできるよう頑張っております。是非、メスやオスなどで区別することなく、養殖ではない良質の天然猪肉をお楽しみ下さい。
店内を御覧ください。360°ビュー


※夕方は予約制
（16時４５分までにご予約下さい）
079-552-2400
休日
原則火曜日休み
詳細　営業時間
一括精算、両替不可



価格は全て税込


cm動画

お鍋の御注文は２人前からとなります。
※お一人様の場合のみ１人前をおつくりいたします。
≪おすすめメニュー≫

《団体メニュー》

団体様、旅行会社様はこちらから。
冠婚葬祭などにもどうぞ。
名物デカンショうどん
（１人前）1,850円税込
ランチメニューです。
秋冬土日祝は販売中止する場合あり。
予約不可。順番制。
お出ししてから50分制
詳しいご説明はこちら

デカンショうどんの駐車場ご利用時間


ぼたん鍋の混雑時は14時以降になる場合あり。
土日祝14時30分受付終了
平日16時受付終了
ぼたん鍋繁忙時、土日祝販売制限する場合がございます。平日をお勧めいたします。

豚肉と特製栗入りみそで煮たてた人気商品。
一度は是非ご賞味ください。


写真は2人前です。

栗入り味噌の販売について
1850円/個（8～10人前）
栗入り味噌は通常非売品です。
10月～3月限定販売。猪肉とのセット販売か、食事時（１人前につき1個限定）に購入可能です。その機会に是非ご注文下さい。数に限りがございますので、売り切れの際はご容赦下さい。
 
栗入り味噌のぼたん鍋

赤色、ピンク色に関わらず純国産猪肉ですのでご安心下さい。


ぼたん鍋
基本セットの内容
「黒豆、ぼたん鍋、うどん半玉のセット」

ランチは順番制ですが、
11時、11時半、11時50分は予約可能。
12時以降は順番にご案内いたします。
お気軽にご来店下さい。

夕方は予約制
16時、16時半、17時、17時半、
とご予約できます。

ぼたん鍋、90～120分制

休憩なしの通し営業です。

①特上カルビ等ぼたん鍋
１人前/6,300円（税込）
特上カルビ中心のお肉です。
肩ロース等が混じる場合があります。
黒豆煮、うどん半玉付

イメージ

②ミックス肉ぼたん鍋
１人前/7,600円（税込）
特上カルビ等と、特選ロースが半々で混ざっております。
黒豆煮、うどん半玉付

③特選ロース肉ぼたん鍋
１人前/8,900円（税込）
猪肉のやわらかい高級ロース肉のみ使用しています。特選国産ロースです。
脂身が多いのも特徴です。
黒豆煮、うどん半玉付
※ぼたん鍋にはミニうどん玉がついております。

　
 
ぼたん鍋、篠山セット
（要予約）

①篠山セットミックスぼたん鍋
《ミニ焼猪付きミックスぼたん鍋セット》
9,700円（税込）
要予約、2名様より
内容：お通し5種、焼き猪、
ミックス肉ぼたん鍋
（特選ロース、上カルビ等）
うどん半玉、デザート


②篠山セットロース肉ぼたん鍋
《ミニ焼猪付きロース肉ぼたん鍋セット》
11,000円（税込）
要予約、2名様より
内容：お通し5種、焼き猪、
ロース肉ぼたん鍋
うどん半玉、デザート




ぼたん鍋、如月庵コース
（平日限定、要予約）

③如月庵ミックスコース
《前菜9種盛付き特選ロース肉ぼたん鍋コース》
11,900円（税込）
要予約、2名様より

内容：前菜９種盛、焼き猪、
特選ミックス肉ぼたん鍋、
うどん半玉、デザート


④如月庵ロースコース
《前菜9種盛付き特選ロース肉ぼたん鍋コース》
13２00円（税込）
要予約、2名様より

内容：前菜９種盛、焼き猪、
特選ロース肉ぼたん鍋、
うどん半玉、デザート
 
 

おすすめ一品
焼き猪　1,850円
特製タレでどうぞ。
特上カルビ、肩ロースを使用
肉の種類ははお選びできません。
ぼたん鍋の作り方動画


如月庵ｃm動画
春夏・平日ランチ限定
要予約


焼猪定食デラックス（4名様～）
5,980円（税込）3日前予約
内容、前菜9種盛、
焼き猪、ごはん、
デカンショ鍋（栗入り味噌の豚汁）
※デカンショ汁は大鍋です。



焼猪コース（4名様～）
7,700円（税込）3日前予約
猪特上カルビ肉等使用
※肩ロースが混じる場合あり
内容、前菜9種盛、一品（2種）、
焼き猪（猪上カルビ等使用）、
炊込みご飯、、デザート
※焼き猪を牛すき焼きへ
変更可、プラス770円（税込）となります。



写真はイメージです
　　　　
《鹿の天ぷら》
1850円税込






 
要予約

  ≪すき焼きセット平日限定≫

すき焼11,000円税込／一人前
2名様～

お通し5種、和牛たたき、
うどん玉、デザート付
和牛ロースか、
猪肉ロースかお選び下さい。

要予約

 ≪牛しゃぶしゃぶセット≫

すき焼11,000円税込／一人前
2名様～

お通し5種、和牛たたき、
うどん玉、デザート付
 
≪松茸料理≫

松茸コース
丹波篠山産が入手できない場合
国産松茸になります。
ご了承下さい。
10月初旬～下旬（2週間ほど）

良い松茸は毎年手に入りにくくて困ってます。

お気軽にお電話下さい。
女将が対応いたします。

079-552-2400

価格など
松茸料理について
すき焼き・土瓶蒸し・松茸ご飯・焼松茸
要問合せ
松茸シーズンは10月頃～（2週間ほど）

松茸の土瓶蒸し3800円（税込）～


篠山産の松茸







079-552-2400



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